Ιστορία

Η βαθιά αγάπη για το αμπέλι και το κρασί, καθώς και η παράδοση του τόπου που τον γέννησε ενέπνευσαν τον παππού, Νικόλαο Ζαχαρία, να δημιουργήσει το 1946 μια μικρή μονάδα οινοποίησης δίνοντας σάρκα και οστά σε ένα όνειρο που είχε από καιρό. Εδώ, στην Άσκρη της Βοιωτίας, το κρασί αποτελούσε βασικό στοιχείο της τοπικής οικονομίας και κομμάτι της κουλτούρας των ανθρώπων.

Είναι χαρακτηριστικό ότι εκείνη την εποχή στο χωριό λειτουργούσαν 7 οινοποιεία σε ένα συνολικό πληθυσμό 600 κατοίκων. Το 1967, ο γιος, Αθανάσιος Ζαχαρίας, ανέλαβε τη μικρή οικογενειακή επιχείρηση για να τη βοηθήσει με το δυναμισμό και τις πρωτοποριακές για την εποχή του ιδέες να αλλάξει ριζικά χαρακτήρα και να εξελιχθεί σταδιακά σε ένα σύγχρονο οινοποιείο.

Οι αλλαγές ήταν πολλές: φυτεύτηκαν νέα αμπέλια, το 1973 αγοράστηκε το πρώτο πιεστήριο, ενώ το 1987, στο πλαίσιο μιας πολύ μεγάλης ανακαίνισης, το οινοποιείο εξοπλίστηκε με την πρώτη γραμμή εμφιάλωσης.

Το 2005, έφτασε η στιγμή για την τρίτη γενιά, το Νίκο, το Στέλιο και τον Παναγιώτη, να πάρει τη θέση της στην παραγωγική διαδικασία. Η δική τους συνεισφορά άλλαξε για άλλη μια φορά τα πράγματα: η επιστημονική γνώση και ο νεανικός δυναμισμός συνδυάστηκαν με την εμπειρία και την παράδοση για να σηματοδοτήσουν το πέρασμα της οικογενειακής επιχείρησης στον 21ο αιώνα. Ήταν η χρονιά που δημιουργήθηκε το Κτήμα Μουσών.